Crème de Cassis et petits fruits rouges. 

Mr VIGNAT Guy viticulteur et arboriculteur à Morancé de père en fils depuis plusieurs générations,

a éprouvé le besoin d'étoffer son activité de vigneron par la production de cassis principalement

Noir de Bourgogne pour l'élaboration d'une véritable crème de cassis au de gamme.

Actuellement le domaine est composé de 6 hectares de cassis et quelques ares de groseilles. Afin de respecter la

charte d'une culture raisonnée, les parcelles sont toutes enherbées et l'utilisation de produits de traitement est

limitée le plus possible. La récolte du fruit se fait en juillet à maturité optimum ( pour la crème entre 15 et 17° de

sucre ) et aucun conservateur n'est utilisé.

Petits conseils: Pour une dégustation idéale et éviter une oxydation du produit, il est utile de conserver

les bouteilles au frais. Vous apprécierez cette crème avec du vin blanc ou rouge, du marc ou du rhum mais

je vous le conseille nature avec quelques glaçons.

Mr VIGNAT vous propose à Ferme en ville : 

                                             - Crème de cassis.

                                             - Cassis frais en barquette.

                                             - Groseilles fraîches en barquette.

Mr VIGNAT Guy

70 route de Chazay

69480 MORANCE