Jérôme ROZIER
Ancien chauffeur poids lourds, Jérôme ROZIER a troqué son volant de camion contre celui d'un tracteur le 1er Octobre 2013, alors que son père lui laissait progressivement la main sur l'exploitation bovine.
Installé dans la ferme familliale située à Saint Georges de Reneins, cet agriculteur élève un cheptel d'une trentaine de vache de race limousine et leurs petits.
Afin de garantir la qualité de sa viande, Jérôme laisse ses animaux en pâtures la majeure partie de l'année. Les aliments de complément tels que le fourrage et les céréales sont eux aussi produits sur la ferme, pour assurer un gage de qualité du produit fini.
Ses animaux sont généralement conduits à l'abattoir l'année de leur 2 ans, produisant ainsi une viande tendre et savoureuse.
Dans le magasin Ferme en Ville, Jérôme vous propose donc ses produits carnés issus de son exploitation bovine.
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