9 h : Concours des bovins. Race Blonde d’Aquitaine,
11h : Inauguration officielle,
11h : Fabrication de fromage,
11h30 : Dégustation de poisson,
12h00 : Traite des vaches,
14h30 : Traite des vaches,
14h30: Aquitaine terre d'élevage et berceau de race de chevaux, ânes, mules et poneys : spectacles et démontrations
15h00 : Concours des bovins, prix spéciaux race Blonde d’Aquitaine,
15h00 : Fabrication de fromage,
15h30 : Concours de chiens de berger,
16h : Présentation et vente des génisses,
16h : Goûter des enfants,
16h30 : Grand défilé des éleveurs,
19h : Dégustation de poisson,

18h00 : Remise des diplômes aux médaillés du concours général agricole de Paris,
20 h 30 : Repas dégustation proposé par Dominique Massonde,

Ouvert sans interruption de 9h à 22h, Restauration en continu,
Samedi et Dimanche Démonstrations et initiation de pelote basque avec Pelote Passion,

9h : Concours des bovins lait. RacePrim’Holstein,
10h : Balade des saveurs bayonnaises,
10h30 : Traite des vaches,
11h30 : Partie de pelote basque et dégustation de poisson,
11H30 À 12H BAPTÊME ÂNE DE RANDONNÉE
12h00 : Traite des vaches,
13h30 : Grand défilé des éleveurs,
15h : Fabrication de fromage,
15h00 : Aquitaine terre d'élevage et berceau de race de chevaux, ânes, mules et poneys : spectacles et démontrations 16h30 : Carrousel des herses, par les chevaux de trait et ânes suivi d'un spectacle de pottoks,
17h00 : Carrousel des races équines des Pyrénées-Atlantiques : poneys, ânes, chevaux lourds,

11h30 à 12h : baptême avec un âne des Pyrénées

Ouvert sans interruption de 9h à 22h, Restauration en continu,
Samedi et Dimanche Démonstrations et initiation de pelote basque avec Pelote Passion,

Nombreuses animations pour petits et grands, traite des vaches, tonte des brebis, éclosion des canetons, greffage des plans de vigne, lombricompost.

• Le pastoralisme, qu’est-ce que c’est ?
• Les berger, son métier
• Les fromages, la fabrication
• La montagne, la végétation
• Démonstrations, dégustations, animations en continu de 10 h à 18 h